SKŁADNIKI: • 4- 5 jaj • 5- 10 łyżek mleka • 5 łyżek mąki • sól, pieprz • 2 plasterki szynki • tarty żółty ser • pomidorek • szczypiorek • 2 łyżki masła WYKONANIE: 1. Jaja wbić do naczynia, ubić mikserem, w trakcie wlać mleko i dodać mąkę, przyprawić 2. Masło rozpuścić na patelni, wlać masę jajeczną i na malutkim ogniu smażyć omleta 3. W trakcie zetrzeć ser, pokroić szynkę w paseczki, wcześniej spażyć i obrać pomidora i pokroić go w cząstki 4. Na smażącego się na malutkim ogniu omleta wsypać paski szynki i cząstki pomidora-posypać żółtym serem, przykryć. Czekać aż ser się rozpuści 5. Podawać posypanego szczypiorkiem