Składniki: 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremowej, 1 łyżka cukru pudru, 30 dag pomarańcz, 5 dag smażonej skórki pomarańczowej, bezy Sposób wykonania: Śmietankę ochłodzić i ubić z cukrem pudrem. Pomarańcze umyć, opłukać gorącą wodą, osuszyć, ostrożnie obrać. Bezpośrednio przed podaniem pokroić pomarańcze w poprzek na krążki o grubości 3 mm. Na środku talerzyków układać po jednej bezie. Na bezy szprycować śmietankę, a z boku ułożyć krążki pomarańczy. Śmietankę posypać pokrojoną smażoną skórką pomarańczową.