Przygotowanie: 50 min

Gotowanie: 30 min


Składniki

• 50 dag bobu, • 50 dag świeżych grzybów (pieczarki, kurki, podgrzybki), • szklanka bulionu, pół szklanki śmietany, • 2 cebule, • 2 łyżki margaryny, • łyżka mąki, • 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki, pieprz, sól
Etapy przygotowania

1. Bób ugotować, obrać ze skórki. Umyte i osuszone większe grzyby pokroić w paseczki, mniejsze pozostawić w całości. W rondlu stopić margarynę, zeszklić na niej drobno pokrojoną cebulę, dodać grzyby i chwilę smażyć, mieszając. 2. Posolić, dodać pieprz, podlać bulionem i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż grzyby będą prawie miękkie. Następnie dodać bób, wymieszać i chwilę dusić razem. Mąkę rozprowadzić śmietaną, wlać do potrawy, zagotować, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać natką pietruszki.