Przepisy kulinarne - wegetariańskie
Krokiety kartoflane
Składniki:1 kg ziemniaków,
1 łyżka posiekanej cebuli,
2 jaja,
40 g grzybów,
m±ka tarta,
bułka,
tłuszcz,
sól.
Sposób przyrz±dzenia: Ziemniaki w łupinach ugotować w osolonej wodzie, obrać, przetrzeć przez sito i z jajami i odrobin± m±ki wyrobić na jednolit± masę. Do ciasta kartoflanego dodać uduszon± na łyżce tłuszczu cebulę i drobno pokrajane grzyby. Wszystko posolić i formować małe placuszki. Obtoczyć je w tartej bułce i smażyć na gor±cym tłuszczu.