4 kostka rosołowe, mała puszka przecieru pomidorowego, 2 żółtka, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 łyżki tartego sera żółtego, papryka mielona, pieprz, sól, cukier
W litrze wrzątku rozpuścić kostki roso/owe. Przecier pomidorowy wymieszać z żółtkami i tartym skroni. Dodać do rosołu, doprawić cukrem i pieprzom, nie gotować. Nalewać do filiżanek, na wierzch kłaść po łyżce śmietany, posypać papryką.