1 kg mąki krupczatki
1/2 szkl. oleju sojowego
5 dag masła
1 szkl. oleju do smażenia
sól Zagnieść ciasto, dodać do mąki tyle wody, by ciasto było twarde, posolić. Przykryć mokr? ?ciereczką, odłożyć na 15 min. Uformować wałek o średnicy 4 cm, poci?ć go na kawałki 4 cm. Rozgrzać olej sojowy z masłem. Każdy kawałek ciasta zanurzyć w gor?cym tłuszcz, następnie rozwałkować na grubość 3 mm i smażyć po obu stronach na gor?cym oleju.