SKŁADNIKI: * 2 szklanki kaszy krakowskiej * 1 jajko * 100 g masła * 750 ml wody * sól * koperek, kilka sztuk suszonych grzybów WYKONANIE: Kaszę ucieramy z surowym jajkiem, następnie rozkładamy ją na stolnicy do wysuszenia, tak, żeby ziarenka się nie zlepiały. Gotujemy wodę z masłem i solą. Do wrzątku wsypujemy kaszę i mieszamy. Od razu przykrywamy i wsadzamy do piekarnika. Zapiekamy ją przez 45 minut w temperaturze 190 ST. C. Są różne sposoby podawania tej kaszy: można do wrzątku dorzucić pół łyżeczki kolendry albo 2 łyżki siekanego kopru. Wtedy kasza nabierze delikatnego aromatu. Można też zamiast samą wodą, zalać ją wywarem z suszonych grzybów wraz z posiekanymi kilkoma grzybami. Podajemy do szeregu potraw staropolskich: delikatnych dań z drobiu, potrawek, czy grzybów.