1 kalafior,
300 ml bulionu,
50 g żółtego startego sera,
50 g posiekanej szynki,
100 g pieczarek,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki masła,
sól. Kalafior ugotować, osączyć, ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym, posypać połową startego sera i posiekaną szynką. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle i ułożyć na kalafiorze. Bulion poł?czyć z koncentratem pomidorowym, dodać przyprawę i polać na kalafiora, posypać reszt? startego sera i piec przez 15 min. w temperaturze 200°C.