1 średnia kapusta pekińska lub biała
1 mała ostra papryka
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
4 łyżki oleju sos:
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżki octu
4 łyżki soku pomarańczowego
2 łyżki sherry
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki cukru
5 łyżek wody Kapustę poszatkować na cienkie paseczki. Dodać sól, cukier, starannie wymieszać i odstawić na 30 min. Paprykę wypestkować, pokroić w cienkie paski. Wszystkie składniki sosu poł?czyć ze sob?, zagotować  i gotować na małym ogniu ok. 5 min., dopóki sos nie zgęstnieje i nie stanie się przezroczysty. Paprykę podsmażyć, ci?gle mieszając, na silnie rozgrzanym oleju ok. 2 min. Dodać kapustę i smażyć, mieszając bez przerwy, dalsze 2 min. Zmniejszyć ogień i smażyć 5 min. Przygotowaną kapustę polać gor?cym sosem.