Przepisy kulinarne - wegetariańskie
Kotleciki z bobu
Składniki Przepis 25 dag.bobu, 35 dag. ziemniaków, 25 dag. tłustego twarogu(lub 10 dag. bryndzy i 15 dag. twarogu), 2 jajka, 1 łyż. m±ki ziemn., 2 łyż. m±ki pszennej, bułka tarta, olej, sól. Bób ugotować,odcedzić, wystudzić.
Ziemniaki ugotować w mundurkach,wystudzić,obrać.
Bób w łupinkach,ziemniaki,ser przepu?cić przez praskę,dodać sól,szczypiorek, obie m±ki,jajka.Dokładnie wyrobić. Je¶li masa zbyt rzadka-dosypać tartej bułki.
Zwilżyć dłonie-formować małe kotleciki,obtaczać w bułce i smażyć na oleju na złoto.
Podawać z surówkami lub sosikiem.