2 szkl. soi, 5 ząbków czosnku, 1 łyżeczka soli, 1 duża cebula, olej słonecznikowy, bułka tarta, 5 bułek Grahama, 5 szkl. gor?cej wody, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki z pełnego przemiału, przyprawy do smaku

Soję namoczyć przez noc, następnie gotować do miękkości przez ok. 1 godz. Dodać sól. Bułki zalać gor?c? wod?, odczekać chwilę a następnie wraz z ugotowaną soją i posiekanym czosnkiem przepu?cić przez maszynkę do mięsa. Dodać resztę składników, uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce i piec w piekarniku lub na oleju na patelni.