Przepisy kulinarne - Wielkanoc
Babka ¶wi±teczna
Składniki Ciasto: 250 g masła 250 g cukru 1 op. cukru waniliowego 6 jaj 500 g m±ki 1 op. proszku do pieczenia 125 ml mleka sok z 1 limonetki po 60 g posiekanej kandyzowanej skórki z cytryny i pomarańczy Lukier: 200 g cukru pudru sok z cytryny Poza tym: cieniutkie gwiazdki z kruchego ciasta masło i tarta bulka do formy cukier puder Przygotowanie: Masło utrzeć na puszyst± masę. Dodać cukier i cukier waniliowy, utrzeć na krem. Kolejno dodawać jaja i ucierać, aż cukier się rozpu¶ci. M±kę wymieszać z proszkiem do pieczenia, odrobin± m±ki posypać ciasto i wymieszać. Następnie dodać 4 łyżki mleka i trochę m±ki, wymieszać. Czynno¶ć powtarzać, aż zostanie użyta cała m±ka i mleko i powstanie gładkie ciasto. Do ciasta dodać sok z limonetki i kandyzowan± skórkę z cytryny i pomarańczy, wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 175°C. Formę z kominkiem posmarować masłem i oprószyć tart± bułk±. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać wierzch. Babkę piec ok. 50 minut, wystudzić i wyj±ć z formy. Cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym. Babkę polać lukrem, ozdobić gwiazdkami z kruchego ciasta, odstawić, by lukier zastygł. Babkę posypać cukrem pudrem.

