Przepisy kulinarne - Zupy i dodatki
Angielska zupa z sałaty pekińskiej
SKŁADNIKI: - 1,5 l wywaru z wołowiny i warzyw - 2 duże główki sałaty zielonej - 1 banan - 1 duży pomidor - kilka różyczek kalafiora - 1 strąk ostrej papryki - puszka krewetek - 2 łyżki masła - 1- 2 łyżki mąki - sól, pieprz, goździki, kurkuma, cynamon i gałka muszkatołowa WYKONANIE: Oczyszczoną z wierzchnich liści sałatę opłucz, pokrajaj w paseczki, wrzuć na podgrzane na patelni masło i uduś na małym ogniu, mieszając i skrapiając wywarem. Obranego ze skórki banana pokrajaj w plasterki, pomidora – w kosteczkę. Opłukane cząstki kalafiora zalej wywarem i gotuj na małym ogniu. Rozgrzej masło i połącz je z mąką, mieszając cały czas, a potem dodaj wywaru, zmiksowanej sałaty, kalafiora, banana, pomidora, krewetek, roztartej papryki i przypraw. Pogotuj przez chwilę, by składniki połączyły się, a przed podaniem dopraw do smaku.

