- 1/2 kg mięsa wołowego lub kiełbasy
- 1/2 kg małych buraków
- ugotowanych poprzedniego dnia w skórkach
- 1 szklanka
- namoczonej i ugotowanej fasoli
- 1 pęczek włoszczyzny
- z kapust?
- 4 ziemniaki
- sól
- pieprz
- listek laurowy
- 1/2 szklanki dobrej
- gęstej śmietany
- zielenina.


Mięso ugotuj (najlepiej poprzedniego dnia), wyjmij z wywaru i oddziel od kości. Kawałki mięsa pokrój w kostkę. Do wywaru, w którym gotowało się mięso, włóż poszatkowaną kapustę, obraną i pokrojoną włoszczyznę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj 15 minut. Następnie dodaj ugotowaną fasolę razem z czę?ci? wywaru, ugotowane i obrane buraki (pokrojone na cienkie paski). Wrzuć listek laurowy, przypraw do smaku, gotuj razem jeszcze 5 minut. Zdejmij z ognia, wlej ?mietanę, dodaj zieleninę i mięso.