4 kostki rosołowe, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, 1 łyżka masła lub margaryny, 10 dkg tartego żółtego sera, gałka muszkatołowa, sól, natka pietruszki.
Mleko wymieszać dobrze z jajkami, serem i posiekaną drobno natką pietruszki. Dodać soli i tartej gaiki muszkatołowej. Wlać do garnka wysmarowanego tłuszczem i wstawić do gorącej kąpieli wodnej (w drugim garnku lub misce). Gotować 20 minut. Wkładkę wyłożyć na talerz, pokroić w kostkę, nałożyć do filiżanek. Kostki rosołowe rozpuścić w 1 litrze wrzącej wody, napełniać filiżanki.