Trudność: bardzo łatwy


Składniki

• duży świeży ogórek lub 2 małe • jogurt naturalny • ząbek czosnku • kostka bulionu rozpuszczona w litrze wody • sok z połowy cytryny i otarta skórka cytrynowa • zioła - np. koper, szczypiorek • 2 listki mięty
Etapy przygotowania

1. Ogórek dokładnie umyć, pokroić w kostkę i zmiksować z bulionem, czosnkiem i jogurtem. Przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, otartą skórką, pokrojonymi drobno ziołami i ochłodzić. 2. Jeśli nie mamy świeżej mięty zastępujemy ją szczyptą suszonej, wówczas chwileczkę należy podgotować ją z bulionem.