Przepisy kulinarne - Zupy i dodatki
Chłodnik poziomkowy
25 dag poziomek,
50 dag cukru,
1l słodkiego mleka,
2 żółtka,
cynamon,
cukier waniliowy
Poziomki przebrać, umyć, usunąć szypułki, przetrzeć przez gęste plastykowe sito lub zmiksować. Zagotować mleko z cukrem, cukrem waniliowym i sproszkowanym cynamonem. Ostudzić i zalać rozdrobnione poziomki. Rozm?cić żółtka i poł?czyć z zup?, ale już nie gotować. Podawać na zimno z groszkiem ptysiowym.