Przygotowanie: 30 minut

Oczekiwanie: 2 godziny

Kaloryczność: 150 kcal/porcja

Trudność: średnio trudny/łatwy


Składniki na 4 porcje

• pęczek botwinki • kostka bulionowa warzywna • ogórek zielony • peczek rzodkiewek • pół pęczka koperku i szczypiorku • 200 ml kwaśnej śmietany • 150 ml maślanki • sól, pieprz
Etapy przygotowania

1. Liście botwinki umyc, posiekać. Buraczki umyć. 2. W rondlu zagotować 2 szklanki wody, dodać botwinkę, buraczkii kostkę bulinową, gotować 15 minut. 3. Rzodkiewki oszyścić i pokroić w plasterki. Koperek i szczypiorek umyć, posiekac. Botwinkę i buraczki odcedzic, buraczki obrać i pokroić w plasterki. 4. Wywar wymieszać ze śmietaną i maślanką. Dodać buraczki, botwinkę, rzodkiew, ogórek, szczypiorek i koperek, wymieszać. Przyprawić do smaku. 5. Wstawic na 2 godziny do lodówki. 6. SMACZNEGO !!!!!!!!!!