Produkty: - 70 dag węgierek lub innych śliwek
- 1 szkl. białego wytrawnego lub półwytrawnego wina
- 12 dag cukru
- 4 goździki
- 1 kawałek cynamonu (2 cm)
- 1/3 łyżeczki skórki otartej z cytryny
- szczypta mielonego kardamonu Wykonanie: Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Wlać do garnka 2,5 szklanki wody, włożyć owoce i gotować do miękkości. Następnie przetrzeć je przez sito. Dodać cukier, goździki, cynamon, kardamon oraz skórkę z cytryny. Wlać 3 szklanki wody, wino, zagotować i ochłodzić. Podawać na zimno z groszkiem ptysiowym lub grzankami.